Per a poder garantir la traçabilitat dels productes que us oferim, des de Coopyrene
gestionem un petit obrador artesanal, on portem a terme un acurat i controlat procés
de maduració de la carn. Posteriorment, nosaltres mateixes tallem, envasem i identifiquem
els productes, assegurant-vos així l’origen, la traçabilitat i la qualitat al 100%,
des de la cura dels animals fins que us portem la carn a casa.
Coopyrene creix, hem incorporat noves sòcies amb les que compartim valors.
Ja podeu trobar a la nostra botiga i a l’obrador els formatges de Montmelús
i properament els làctics de l’Esquella.
Els productes que us oferim són:
Carn de vedella
Carn madurada de vaca i toro
Carn de vedella rosada
Carn de cabrit
Carn de xai
Elaborats de vedella
Elaborats de cabra
Formatges i làctics
També podeu trobar pacs amb diferents productes, d’un sol tipus de carn o mixtes, i escollir el que més s’ajusti a les vostres necessitats. De carn de vedella en tenim tot l’any, us recomanem que sempre que pugueu feu les comandes amb previsió,
som molt treballadores, però som una cooperativa petita 🙂
La carn de Coopyrene respecta els cicles naturals dels animals, de manera que en els casos del cabrit i el xai,
hi ha mesos que no en tenim disponibilitat.
Altres productes com la vedella rosada, la carn madurada de vedella i toro i els elaborats de cabra,
els tenim disponibles diferents moments de l’any.
Alguns dels formatges de Montmelús també són estacionals, doncs els Cortals i el Formatge d’Untar només s’elaboren
quan les cabres produeixen llet. Abans del part estan uns mesos sense munyir per agafar forces pel part.
Els productes de Làctics l’Esquella són productes frescos, naturals, sense additius ni conservants,
això els confereix aquest sabor tan exquisit i un consum preferent curt.
Visita la nostra botiga!