Filet ECO

Paquet de dos medallons de filet, pes total del paquet 300g. Envasat al buit

Aquí us presentem la part més noble de la nostra vedella, el tall més fi i gustós. Per menjar-lo simplement a la planxa o per acompanyar-lo amb una bona salsa i puré de patates (aquestes tan bones que tenim al Pirineu).
També el podeu consumir cru, tallant-lo ben petit amb el ganivet per fer el famós steak tartar, afegint-hi un rovell d’ou, una mica de mostassa, tàperes i una cebeta tendra tallada ben petita.