Cortals Blancs

Peça sencera d’uns 250g

Formatge de quallada làctica i crosta florida amb penicilium. Elaborat amb llet crua de les cabres de la Formatgeria de Montmelús. Maduració curta, entre 10 i 14 dies, que li confereix una textura i gust suau, conservant l’aroma característic de la cabra.