Carn per estofar ECO

Carn de vedella a daus, preparada per estofar.
Podeu escollir paquets de 500g o d’1kg envasats al buit.

Carn de les nostres vedelles, preparada per guisar.
Si voleu que sigui encara més tendra, deixeu-la en remull amb vi blanc o cervesa des del dia anterior. Aprofiteu aquest líquid per afegir-lo després de tenir les verdures i els bolets ben daurats i deixeu-ho tot junt a foc molt lent durant una bona estona. La paciència és la mare de tots els gran plats.